Oenotourisme

CONSTANCE ET TERRASSOUS VINEYARDS

Since 1932, “Terrassous” represents expertise of Aspres’ territory. Now a day, between villages Thuir, Terrats and Fourques, there are 70 wine-growers who high-light 800 hectoliters from our vineyards. It’s mixing ancestral knowing and modern tecnics of wine-growing that we made high quality wines. They are full of aromas and with good tannnin. “Fruts wine” or “wine from vat”, the pleasure is still here when you taste our wines. We’re inviting you to taste them !  

Winery guided tour

Winery guided tour, explanation of the diffrent steps of wine-growing, visit through the old sweet wine winery, wine tasting etc…

Time table:: from June to September from Monday to Thursday.
Guided tour at 11:00 am, on book.
Price: 4 €/pers
* Visit repayed if you buy 12 bottles at the shop.

Aperitive in the heart of winery

This summer, enjoy entertainment at Terrassous Vineyards !

  •  Each Friday, from July the 15th to August de 15th, from 7:00 pm :  wine-tasting of our local wines.
  •  With some cheese and delicatessen.
Vineyard guided tour

Each Wednesday, at 6:00 pm, on July and August, guided tour of our vineyards, explanation about landscapes, soils, vines and wine-tasting at the end.

Gourmet basket

If you want to make a walk through the vineyards, by foot or bike, Terrassous Vineyards can prepare, if you booked, a full gourmet basket !

Gourmet morning

Walk through the vineyards, stop at half-walk for Catalan “Casse-croûte”, meal. Then, at the end of the walk until the winery, you’ll eat the dessert and taste some wine.

October, the 17th 2020, booking only.

Vine way

You can discover or vines with electric bikes ! Don’t be afraid by high hills and took without difficulty roads and path through montains. Through vineyards, Olive trees, in the heart of scrubland, with view on Canigou Mont. Enjoy for a pic-nic and taste some local products and after, in the winery, you’ll taste our wines. Booking only, for 5 persons min. 

Wine and fly

From April to October, discover the vineyards from the sky, with paramotor. Then, you’ll made a wine-tasting in the winery.

Booking only.

Starry evening

In July, exceptional evening, under the stars, at Moulin de la Canetrrane Domain, with meal, music concert and wine-tasting. Booking only.

Information

1 bis rue du Taste Vin
66300 FOURQUES
Phone: +33 (0)4.68.38.89.65

Time table:
From Monday to Friday : 2:30 pm  to 6:30 pm.
Saturday from 9:30 am to 12:30 pm  (Close in the afternoon).

GPS coordinates :
LAT. 42.584199
LONG. 2.783482

E-mail: contact@terrassous.com
Web site: www.terrassous.com/fr

ROSSIGNOL DOMAIN

Rossignol Domain is located in Roussillon, in the small village called Passa, on the hills of Aspres, between Mediteranean Sea and Pyrénées Mountains.

It gets 4 Ha of vineyard located at Oms and PAssa, wich are grown with organic farming since 2006.

Fabienne et Pascal Rossignol, the wine-growers welcome you in their winery where you’ll can discover all their wines, made with the same passion, and don’t forget to visite the Wine-Grower Odysey, a museum about vine, wines and old tools…

To the glory of wine-grower…

 

Grape Garden

Walk through our vineyard, where you can see all type of grapes used for our wines.

The Museum

Discover our passion for vine and grapes, from Ancient Egypt till now a day. It’s a magic world where old tools come back to life thaks to our automatise-winegrower. Each automatise wine-grower make age-old gesture from vine working :

  • Pruning
  • Plow
  • Vine treatment
  • Harvest
  • Winemaking
  • Bottling process

Discover, then, in the underground which brings you to an Ancient Roman winery. This “Winegrower’s Odyssey” will answer to all your questions about vine, wines…

Guided tours

Museum – theater and wine-tasting

  • Wine from the domain
  • Price : 5€ /persons
  • Groups (More than 10 persons) : 3€ /persons

Museum – theater and wine-tasting “food and wine”

  • With local products
  • Lessons of wine-tasting for groups, everyday, on booking. Wine tasting and grape juice for children.
  • Price: 7,50€ /persons for groups fore than 10 persons
  • Package: 75€ for groups more than 10 persons.
Information

Route de Villemolaque – 66300 PASSA

Coordonnées GPS: LAT. 42.582687 LONG. 2.815858

Phone: 04 68 38 83 17 Fax: 04 68 38 83 17

Mail: domaine.rossignol@free.fr – Web Site: http://domainerossignol.fr/

Winter time table :

  • From January, the 1st till March, the 31st
  • From Monday to Saturday : from 10:30 am to 12:30 pm  // 4:00 pm to 7:00 pm

Summer time table :

  • From April, the 1st till December, the 31st
  • From Monday to Saturday : from 9:30 am to 12:30 pm  // 3:00 pm to 7:30 pm
  • Booking on Monday

MONTANA CASTEL

Créé au 19ème siècle, ce domaine viticole traditionnel  se trouve  dans le village de Banyuls Dels Aspres, il a été entièrement restructuré depuis 1996. Autour des bâtiments, le vignoble s’étend sur une trentaine d’hectares, dans les Aspres, entre mer et montagne sur des sols argilo-calcaires.

La culture raisonnée y est pratiquée, laissant la place aux méthodes traditionnelles, comme le travail du sol , le respect de l’environnement, les rendements maintenus faibles .

En zone AOC, à côté des cépages « classiques » carignan, grenache blanc, gris, noir,  des cépages améliorateurs tels que la syrah, le mourvèdre ainsi que le merlot et le cabernet-sauvignon y sont développés.

La vinification et l’élevage ont lieu, sur place, en cave particulière, dans le respect de la tradition du vin.

LE MUSEE

Le Musée Vin, Vigne et Traditions

De la terre à la bouteille…
Pour compléter votre séjour au château Montana et la découverte de ses grands vins, un musée dédié au travaux de la vigne et du vin est emménagé dans les granges du domaine jouxtant le château.
Ce musée rend hommage aux hommes qui, à travers les âges ont su innover et adapter des techniques pour notre plus grand plaisir.
Véritable parcours à travers le temps, vous pourrez admirer des objets oubliés ou rares.

Sur plus de 200 m², deux salles s’offrent à la visite, la première dont la vocation concerne les objets et les outils, la seconde est une reconstitution d’une cave d’après guerre.
Que vous soyez profanes ou initiés le Musée Vin, Vigne et Traditions vous attend.

Tarifs : 2,50 € et 2 € pour les groupes

JOURNEE INIATIQUE

S’immerger dans le monde d’un grand domaine viticole, apprendre à mieux connaître les cépages, la vinification et la dégustation, prendre un repas gastronomique dans la cave; échanger pour mieux comprendre, pour mieux connaître.

* Sur réservation 15 jours à l’avance, à partir de 10 personnes

SEJOURNER AU CHATEAU

Vous pouvez également décidé de séjourner au château , pour cela 2 logements labelisés Gîtes de France sont à votre disposition. Pour un séjour au calme entre mer et montagne.

 

ETAPE DECOUVERTE

Passer une demi-journée au Domaine, se familiariser avec le monde du vin de façon ludique. Cette demi-journée comprend un tour du vignoble, une visite commentée de la cave, une dégustation et un buffet.

* Sur réservation 15 jours à l’avance, à partir de 10 personnes

LOCATION DE SALLE

Nous serions ravis de vous accueillir pour un salon, séminaire..

Pour cela nous disposons de 2 salles:

  • une intimiste au coeur des chais pouvant accueillir une vingtaine de personnes.
  • une plus grande pour environ 100 personnes
INFORMATION

Adresse:
Route de Saint-Jean-Lasseille
66300 BANYULS-DELS-ASPRES

Coordonnées GPS:
Lat:42.5721592
Long:2.8629627000000255

Tel. +33 (0)4 68 37 54 84
Fax +33 (0)4 68 21 86 37

Email :chateaumontana@wanadoo.fr
Site web: http://www.chateaumontana.com/

Nos horaires:
Ouvert du lundi au samedi midi
de 09h30 à 12h30  et de 14h30 à 18h00 du Lundi au Vendredi
de 09h30 à 12h30 le Samedi possibilité en été le Dimanche sur réservation

DOMAINE DE LA PERDRIX

Dans les contreforts des Pyrénées surplombant la plaine côtière du Roussillon, le Domaine de la Perdrix exploite 30 hectares de vignes en agriculture raisonnée sur la commune de Trouillas, au cœur de la région des Aspres, à 15 km au sud de Perpignan.
Cette exploitation familiale, créée dans les années 1820, est aujourd’hui conduite par André et Virginie Gil qui, dès leur installation en 1997, ont repris en main le vignoble et ont eu à cœur de faire revivre la cave de leurs ayeux, en vinifiant et en élevant les vins au domaine à partir du millésime 2000.

Notre terroir est une véritable mosaïque de sols rudes et secs (argilo-calcaires, granitiques et limoneux). Ainsi, afin de pouvoir gérer au mieux l’identité de cette terre plurielle, chaque parcelle est vinifiée séparément. Les assemblages sont ensuite réalisés avec le souci d’obtenir un élégant équilibre entre le fruit, le gras, les tanins, le potentiel de garde et l’expression de ce terroir typiquement méditerranéen, dont nos vins aimeraient être l’écho.
VISITE DES CHAIS

Nous proposons sur réservation des visites de notre domaine au groupe.

ACCUEIL CAMPING-CARS

Affilié France-Passion, nous vous accueillons toute l’année au domaine pour une seule nuit ou plusieurs pour vous permettre de découvrir les richesses de notre région

SEJOURNER AU DOMAINE

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons dans notre gîte labelisé Gîtes de France. Un cocon idéal pour des vacances réussies.  

LES JEUDIS DE LA PERDRIX

Tous les jeudis pendant la période estivale nous vous proposons des soirées jazz et blues avec dégustation. Chaque semaine un groupe différent vient sur place, des barbecues sont mis à votre disposition et vous pouvez déguster les vins du caveau. 

LE CLOS SAINT-GEORGES

Le Clos Saint Georges est situé au cœur de la plaine du Roussillon (Pyrénées Orientales), dans un terroir d’exception “Les Aspres”.

Cinq générations de vignerons se sont succédées au Clos saint Georges. Depuis 1970, Dominique et Claude Ortal, propriétaires vignerons,
élèvent leurs vins de qualité dans la cave particulière du domaine,
et dans le respect du terroir.

Divers cépages sont aujourd’hui cultivés avec attention sur 120 hectares, permettant ainsi une production diversifiée et de grand qualité :Syrah, Grenache noir et blanc, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Muscat d’Alexandrie et Muscat petit grain, Merlot, Macabeu …

Les raisins, cueillis à pleine maturité, sont rigoureusement triés, égrappés et sélectionnés. La cave, équipée avec les dernières techniques de froid et pressurage assurent une vinification de haute qualité. La mise en bouteille est faite au domaine.

Le Clos Saint Georges a obtenu la certification “Haute Valeur Environnementale” (HVE). Cela vient récompenser le travail engagé depuis des années pour préserver et respecter notre environnement avec des méthodes cultures raisonnées mises en œuvre : labours systématiques, abandon des désherbants chimiques, traitements raisonnés et contrôlés ….

Autant de facteurs permettant la production de vins de grande qualité où l’authenticité des terroirs a retrouvé toute sa place.

SALLE DE RECEPTION
Au milieu des vignes, idéalement situé à la croisée de Perpignan, du Boulou, Thuir et Elne, la salle de réception du Clos Saint Georges offre un cadre authentique et élégant pour organiser vos événements privés ou professionnels : mariage, baptême, fête de famille, show room, séminaire…

Avec sa magnifique vue panoramique sur notre vignoble et le massif des Albères, cette salle de réception climatisée  peut recevoir jusqu’à 150 personnes. Elle est agrémentée  d’un jardin méditerranéen et d’une terrasse ombragée.

La salle de réception est équipée d’un espace traiteur, d’un vestiaire, de tables et chaises, de toilettes et d’un parking.
Pour le choix de vos prestataires nous pouvons vous conseiller des professionnels reconnus : traiteurs, fleuristes décoration, photographes, DJ, animations…

TRILOGIE DE VISITES
Nous vous proposons 3 différentes visites en fonction de vos attentes:

  • La Visite « Classique » à travers les vignes et dégustation de 3 vins

Durée : 30 minutes
Tarifs : 5 euros /Pers

  • La Visite « Prestige » à travers les vignes et dégustation de 5 vins.

Durée : 45 minutes
Tarifs : 10 euros /Pers

  • La Visite « d’Exception » à travers les vignes, les caves et dégustation de 7 vins dont un vieux millésime, d’amuse bouche.

Durée : 1h30 minutes
Tarifs : 15 euros /Pers

LE GITE
Au sein de notre domaine viticole dans une ancienne maison vigneronne typique, ce gîte indépendant de plein pied, est idéal pour se ressourcer entre amis ou en famille (4 personnes), le temps d’un week-end ou pour passer vos vacances.

L’ensemble de 80 m² est composé de pièces confortables ouvertes sur son jardin privatif.
La maison parfaitement équipée et composée : 2 chambres, 1 salle de bain, 1 wc séparé, 1 grand séjour avec cuisine ouverte

INFORMATION
Clos Saint-Georges
66300 TROUILLAS
Coordonnées GPS:
Lat:42.61769
Long: 2.858834999999999

Tél : +33 4 68 21 61 46
Mobile : +33 6 73 86 17 36
Email : clortal@wanadoo.fr
Site : http://www.clossaintgeorges.com

Nos horaires:
Toute l’année
Lundi au Samedi de 9h30à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Dimanches et jours fériés sur RDV

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