D’Apicius au Vermouth, les plantes, la gastronomie, le vin un patrimoine vivant <\/p>\n
\nAu carrefour des Itin\u00e9raires Culturels du Conseil de l\u2019Europe, un symposium ouvert \u00e0 toutes et \u00e0 tous constituera le cadre des Rencontres 2026. Il ambitionne de favoriser la connaissance, l\u2019exp\u00e9rimentation et l\u2019anticipation. Sous le prisme de l\u2019h\u00e9ritage culturel, les rencontres europ\u00e9ennes invitent au dialogue les parties prenantes de secteurs \u00e9conomiques li\u00e9s et interd\u00e9pendants en termes de d\u00e9veloppement durable en zone rurale ou p\u00e9riurbaine. Entre pr\u00e9servation de l’h\u00e9ritage, ambition touristique et politiques publiques
\ncomment s\u2019appuyer sur le patrimoine, les savoir-faire ancestraux pour valoriser l\u2019action locale face aux d\u00e9fis de demain?
\nEntre tradition et modernit\u00e9, comment le go\u00fbt du naturel, de l’authentique transforme-t-il nos habitudes?
\nComment transformer un produit de terroir en une ic\u00f4ne capable de redynamiser nos territoires ruraux, g\u00e9n\u00e9rer attractivit\u00e9 et d\u00e9veloppement \u00e9conomique local p\u00e9renne ?
\nEntre divers secteurs d\u2019activit\u00e9, Comment faciliter des convergences, des interactions pour construire une exp\u00e9rience dans le champ du tourisme inclusif et durable? Deux journ\u00e9es d\u2019\u00e9change et de d\u00e9bats feront \u00e9cho \u00e0 l\u2019actualit\u00e9:
\nles leviers d\u2019attractivit\u00e9, l\u2019exp\u00e9rience visiteur, les fili\u00e8res face aux nouvelles tendances, l\u2019attractivit\u00e9 et les strat\u00e9gies touristiques et culturelles. D\u00e9cideurs de politiques publiques et priv\u00e9es, professionnels des fili\u00e8res, chercheurs, experts, gestionnaires de dynamiques touristiques et culturelles, repr\u00e9sentants de la soci\u00e9t\u00e9 civile, partageront leur exp\u00e9rience et bonnes pratiques.
\nLe point de vue crois\u00e9 des universitaires, des collectivit\u00e9s et des acteurs du tourisme, de la culture, de la viticulture, permettra d\u2019explorer de nouvelles approches visant notamment l\u2019\u0153notourisme, le tourisme culturel, le tourisme rural et l\u2019itin\u00e9rance.<\/p>\n
Inscription obligatoire.<\/p>\n
Au programme \u00e0Thuir.
\nMercredi 3 Juin 2026 Thuir – Caves BYRRH <\/p>\n
9h00 Mot d\u2019accueil <\/p>\n
9h15 Conf\u00e9rences
\nL\u2019influence de l\u2019environnement botanique sur les ar\u00f4mes- Etude scientifique
\nEnric Bartra Sebastian
\nDe la pharmacop\u00e9e au vermouth Le vin dans les r\u00e9cits d\u2019\u00e9crivains fran\u00e7ais lors de voyages en Italie
\nProf. em. Dr. Fran\u00e7ois Ledermann
\nLe vermouth entre production, march\u00e9s et ritualit\u00e9s sociales:
\nde l\u2019Unit\u00e9 italienne au boom \u00e9conomique (1871\u20131960)
\nLuciano Maffi <\/p>\n
10h30 Table Ronde
\nDe nos jours, les vins aromatis\u00e9s et les vermouths, le renouveau d’un rituel social.
\nComment transformer un produit de terroir en une ic\u00f4ne capable de g\u00e9n\u00e9rer
\nl\u2019attractivit\u00e9 de nos territoires ? Quand les marques nous parlent !
\nMarketing, tendances, exp\u00e9rience visiteur… un \u00e9change prospectif propos\u00e9 par J\u00e9r\u00f4me Perchet
\nPr\u00e9sident Maison Noilly Prat
\nPierstefano Berta Directeur vermouth DI Torino
\nAugustin Chazal Directeur F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise des Vins d\u2019Ap\u00e9ritif
\nOlivia G\u00e9rardin
\nResponsable Maisons fran\u00e7aises Bacardi
\nSt\u00e9phane Deuscit Brand Ambassadeur Bacardi
\nJulien Ditte <\/p>\n
Vigneron producteur de vermouth- Terroir des Aspres
\nLa route europ\u00e9enne des vermouths d’Italie \u00e0 l’Espagne- Projet europ\u00e9en -Les r\u00e9gions
\nde production et leurs particularit\u00e9s. Pr\u00e9sentation des diff\u00e9rents vermouths
\neurop\u00e9ens
\nEdoardo Cavagnino – Pr\u00e9sident des Caf\u00e9s historiques de Turin
\nEmanuela Panke – Pr\u00e9sidente F\u00e9d\u00e9ration Europ\u00e9enne \u201cIter Vitis, Les chemins de la vigne <\/p>\n
12h30 Inauguration de l\u2019 exposition
\n\u201c Prendre racine, hommes et plantes en exil \u201d
\nL\u2019exil des Huguenots – La migration des plantes et leurs usages
\nCatherine Meze\u00ef – Pr\u00e9sidente Itin\u00e9raire \u201cSur les Pas des Huguenots et des Vaudois\u201d
\nPause m\u00e9diane – Parc Palauda – <\/p>\n
14h15 Visite des Caves Byrrh – Office de Tourisme Aspres -Thuir
\nPascale Doutres – Directrice Office de Tourisme Intercommunal Aspres-Thuir
\nAur\u00e9lie Sicart – Responsable Office de Tourisme Intercommunal Aspres-Thuir<\/p>\n
16h30 Remerciements <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"tsc_cat_evenement":[1122,1114],"class_list":["post-85385","tsc_evenement","type-tsc_evenement","status-publish","hentry","tsc_cat_evenement-debat-conference","tsc_cat_evenement-stage-atelier"],"acf":[],"yoast_head":"\n