Avec l’Alma des Aspres (Espace de vie sociale) une sortie à la safranière à Oms était organisée le 26 octobre. J’ai pu me joindre à eux et faire la découverte de la Safranière des Aspres !
Pendant 3h, nous allons tout savoir sur cette culture dont l’usage remonte à plus de 8000 ans.
Laurent Diéval, producteur passionné, nous accueille, au cœur des Aspres, dans un cadre exceptionnel avec vue sur le Canigou et la tour de Batère.
Ses expériences récitées avec beaucoup de passion et d’humour nous éveillent dans cette culture aux odeurs terreuse, cuivrée, musquée et épicée. Sans parler de ses bien faits !
On a pu cueillir les fleurs et déguster des produits safranés (sirop et cake).
Pour découvrir la culture du safran la meilleure période est de mi-octobre à mi-novembre.
Allez-y !