Au pied du Pic du Canigou, le château Montana situé à Banyuls Dels Aspres, est un domaine viticole qui s’étend sur le terroir des Aspres. L’Homme, sur ses sols argilo calcaires, y cultive les cépages traditionnels locaux : Syrah, grenache (noir blanc et gris),...
A travers les secrets et les collines des Aspres (le cœur du pays catalan), une petite route serpente au milieu des vignes où la terre est d’argile, de silice et de galets roulés… Elle mène jusqu’au mas Mulés, dans notre famille depuis sept générations. C’est la magie...
Exploitation familiale créée dans les années 1820, le domaine de la Perdrix est conduit aujourd’hui par André et Virginie GIL. Le vignoble de 35 hectares situé sur les coteaux autour du village de Trouillas permet de produire une gamme importante de cuvées. Le...
Depuis 1932, « Terrassous » représente le savoir-faire du territoire des « Aspres ». Aujourd’hui, entre Thuir, Terrats et Fourques ce sont 82 vignerons qui mettent en valeur les 750ha de notre vignoble. C’est en alliant un savoir ancestral aux techniques modernes de...
Balayé par la Tramontane, le vignoble est implanté sur les collines pliocènes typiques du terroir des Aspres dont les sols filtrants chargés en sable se ressuient rapidement. Fait remarquable, une partie des vignes de Lauriga se trouve sur d’anciennes terrasses au sol...
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