Production de fruits secs, d'huile d'olive, de volailles et d’œufs. Marie possède 200 poules élevées "à l'ancienne" en plein air, nourries au grain (mélange de blé, maïs et avoine...). Elles sont libres toute la journée et rentrent d'elles même chaque soir.
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L'accès est facilité pour les PMR.