CHATEAU PLANERES

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Aujourd’hui fine fleur du Roussillon, l’éclosion du Chateau Planeres n’a pu s’accomplir que grâce au labeur des différentes générations. L’élégance racée des vins du Château est le fruit de l’engagement familial des Jaubert-Noury. Comme leurs aïeux, ils ont conscience qu’être paysan c’est d’abord une profession utile mais surtout un art de vivre en harmonie avec la nature, c’est d’exploiter un vignoble mais avant tout de transmettre un patrimoine viticole et un savoir-faire ancestral. Le vignoble en quelque sorte est toujours resté le bout de chou, le diablotin du clan : ils le chérissent au quotidien, le surveillent particulièrement au changement de saisons, le bichonnent toute l’année. En bon catalan, il se montre parfois capricieux, mais sans le contraindre ils usent de patience pour qu’il cultive son caractère bien trempé, c’est à dire la typicité méditerranéenne de son terroir.

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