DOMAINE DU LENDEMAIN – FAMILLE RIBIERE

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Vigneronne Indépendante certifiée Agriculture Biologique et plus….
Mireille Ribiere a créé le Domaine du Lendemain en 2018, dans les Aspres.
« Herbaliste et Vigneronne, je suis la continuité de plusieurs générations de vignerons qui s’expriment aujourd’hui sur le terroir des Aspres dans les Pyrénées Orientales. Cultiver et vinifier des vins naturellement plein d’émotions en bio et biodynamie fait partie des secrets du savoir-faire intergénérationnel que nous nous transmettons. Au Domaine du Lendemain, vous découvrirez nos vins d’exception issus de purs traditionnels cépages de Calalogne Nord, parfois oubliés.». Mireille confectionne ses préparations pour favoriser le bien-être de ses vignes. Une vinification en douceur et naturelle permet de révéler au travers de ses vins la richesse floristique de ce terroir argilo-calcaire. L’influence des cycles lunaires sur la vigne, les préparations à base d’huiles essentielles et d’hydrolats, les vendanges manuelles….