Oenoturismo
LOS VIÑEDOS DE CONSTANCE Y TERRASSOUS
Desde 1932, «Terrassous» representa el saber hacer del territorio de los «Aspres».
Hoy en día, entre Thuir, Terrats y Fourques son 70 viticultores que valorizan las 800 hectáreas de nuestro viñedo. Combinando los conocimientos tradicionales con las técnicas modernas de vinificación, conseguimos vinos de gran renombre. Nuestros vinos se distinguen por la riqueza de sus aromas y la finura de sus taninos. Que sean «vinos de fruta» o «vinos criados en barricas», siempre encontraran placer. Les invitamos a que vengan a descubrirlos.
VISITA DE LA BODEGA
Visita de la Bodega, explicación de las diferentes etapas de fabricación, descubrimiento de las bodegas de envejecimiento de los VDN, saborear de la barrica al vaso, degustación a la cava.
Horarios: de junio a septiembre de lunes a jueves
Visita guiada a las 11:00 h por cita.
Tarifa: 4 € por persona
APERITIVO BODEGA
Este verano ustedes podrán disfrutar de las animaciones de Les Vignobles de Terrassous.
Todos los viernes de mediados de Julio a mediados de Agosto a partir de las 19h00, noches degustación alrededor de nuestros vinos, servidos con: un plato de charcutería o de queso.
VISITA DE LOS VIÑEDOS
Todos los miércoles, a las 18h, los meses de Julio y Agosto, visita comentada del viñedo, con lectura del paisaje, descubrimiento de los terruños, de las viñas y degustación.
CESTA GOURMET
Para dar un paseo por los viñedos señalizados a pie o en bicicleta, la bodega te preparará, previa reserva, una cesta gourmet bien surtida.
MADRUGADA GOUMET
Senderismo por los viñedos, parada a medio camino para un almuerzo catalán, continuación y fin del senderismo hasta la bodega, el postre se toma en la cava, así como una cata.
El 17 de octubre de 2020, previa reserva
EL CAMINO DE LAS VIDES
¡Vengan a descubrir nuestras regiones vitícolas con bicicletas eléctricas! No teman más las colinas, los contrafuertes y recorran sin dificultad las carreteras y pistas en la ladera de las montañas. Evolucionen entre las viñas y los olivos en el corazón de la garriga con el telón de fondo del Canigó. Aprovechen una pausa picnic para degustar los productos de nuestra región y después de este bol de aire planeen una paréntesis gourmet con la cata de nuestros vinos.
Sólo con reserva y a partir de 5 personas
VUELO Y VIÑA
De abril a octubre, descubran los viñedos desde el cielo en para motor y después cata de vinos.
Sólo con reserva.
NOCHE ESTRELLADA
En julio, noche de excepción bajo las estrellas, en el Moulin de la Canterrane, con comida, concierto y cata de vino.
Reserva obligatoria
INFORMACIÓN
1 bis rue du Taste Vin
66300 FOURQUES
Tél: +33 (0)4.68.38.89.65
Nos horaires:
De Lunes a viernes14h30 à 18h30
Sabado de 9h30/12h30 (fermé l’après-midi)
Coordonnées GPS:
LAT. 42.584199
LONG. 2.783482
E-mail: contact@terrassous.com
Web site: www.terrassous.com/fr
EXPLOTACION ROSSIGNOL
El Domaine Rossignol se encuentra en el Roussillon, en la localidad de Passa, una pequeña localidad situada en las colinas de los Aspres, entre el mar Mediterráneo y los Pirineos.
Tiene 4 hectáreas de viñedos ubicadas en Oms y Passa que se cultivan en agricultura ecológica desde 2006.
Fabienne y Pascal Rossignol, los viticultores, les dan la bienvenida en su bodega de catas, donde podrán descubrir sus vinos que han sido vinificados y criados con la misma pasión, la misma envidia y no dejen de visitar L’ODYSSEE DU VIGNERON, un museo dedicado a la vid y al vino: las viejas herramientas retoman vida gracias a autómatas viñadores.
Un joyero à la gloria del viñador…
EL CLOS DE LAS CEPAS
Recorran nuestra viña modelo, agrupando todas las variedades de uva que se cultivan en el terreno.
EL MUSEO
- La talla
- Arando
- Tratamientos
- Las vendimias
- Vinificación
- Embotellado
Luego sumérgete en el subsuelo que te llevará a la bodega romana y al espacio de los aromas.
La Odisea de este enólogo responderá a todas sus preguntas sobre la viña y el vino, visitará: – La bodega – La bodega subterránea – La bodega para el envejecimiento de vinos dulces naturales – El área de «aroma» Descubra las 11 familias de aromas encontrados en el vino.
Visitas guiadas
MUSEO-TEATRO Y CATA DESCUBRIMIENTO
- Con los productos agrícolas del Roussillon (unión manjares y vinos)
- Iniciación a la cata para grupos, todos los días con reserva previa
- Cata de zumo de uva para los niños
- Tarifa: 7,50 €/persona para grupos de más de 10 personas
- Combinado: 75,00 € para grupos < a 10 personas
INFORMACIÓN
Route de Villemolaque
66300 PASSA
Coordonnées GPS: LAT. 42.582687 LONG. 2.815858
Tél : 04 68 38 83 17
Fax: 04 68 38 83 17
Mail: domaine.rossignol@free.fr
Site web: http://domainerossignol.fr/
Horarios invierno:
- Del 1 de Enero al 31 de Marzo
- De lunes a sábado: 10h30 a 12h30 // 16h00 a 19h00
Horarios verano:
- Del 1 de Abril al 31 de Diciembre
- De lunes a sábado: 9h30 a 12h30 // 15h30 a 19h30
- El domingo con reserva previa
CASTILLO MONTANA
Creada en el siglo XIX, esta explotación vinícola se encuentra en la localidad de Banyuls Dels Aspres y ha sido completamente reestructurada desde 1996. Alrededor de los edificios, el viñedo se extiende sobre una treintena de hectáreas, en la región de los Aspres, entre el mar y la montaña sobre suelos arcillosos-calcáreos.
Se practica un cultivo razonable, dejando paso a métodos tradicionales, como el trabajo del suelo, el respeto del medio ambiente y los bajos rendimientos.
En la zona AOC, junto a las cepas «clásicas» carignan, grenache blanco, gris, negro, se desarrollan variedades mejoradas como la syrah, el mourvèdre así como el merlot y el cabernet-sauvignon.
La vinificación y la crianza se llevarán a cabo en el lugar de la bodega particular, respetando la tradición del vino.
EL MUSEO
El Museo Vino, Viña y Tradiciones
De la tierra a la botella…
Para completar su estancia en el castillo Montana y descubrir sus grandes vinos, hay un museo dedicado a las labores de la vid y del vino fundado en los graneros de la explotación.
Este museo rinde homenaje a los hombres que a través de las edades han sabido innovar y adaptar técnicas para nuestro mayor placer.
Verdadero recorrido a través del tiempo, ustedes podrán admirar objetos olvidados o raros.
En más de 200 m², se pueden visitar dos salas, la primera de ellas dedicada a objetos y herramientas, y la segunda es la reconstrucción de una bodega de posguerra.
Que sean profanas o inicies el Museo Vino, Viña y Tradiciones les espera.
Tarifas: 2,50 € y 2,00 € para los grupos.
DIA INIATICO
Inmersión en el mundo de una gran finca vitícola, mejor conocimiento de las cepas, la vinificación y la degustación, y una comida gastronómica en la bodega
- Con reserva previa, 15 días de antelación, a partir de 10 personas
PERMANECER EN EL CASTILLO
También pueden optar por permanecer en el castillo, hay 2 alojamientos con la etiqueta Casas Rurales de Francia a su disposición para disfrutar de una estancia tranquila entre el mar y la montaña.
ETAPA DESCUBIERTA
Pasar medio día en la explotación, familiarizarse con el mundo del vino de forma lúdica. Este medio día incluye un recorrido por los viñedos, una visita comentada a la bodega, una cata y un bufé.
* Con reserva previa 15 días de antelación, a partir de 10 personas.
RESERVA DE SALA
Estaríamos encantados de darle la bienvenida para un salón, un seminario…
Disponemos de 2 salas:
- una intimista en el corazón de la cava con capacidad para veinte personas.
- una mayor para unas 100 personas
INFORMACIÓN
Route de Saint-Jean-Lasseille
66300 BANYULS-DELS-ASPRES
Coordonnées GPS:
Lat:42.5721592
Long:2.8629627000000255
Tel. +33 (0)4 68 37 54 84
Fax +33 (0)4 68 21 86 37
Email :chateaumontana@wanadoo.fr
Site web: http://www.chateaumontana.com/
Horarios:
Abierto de lunes a sábado a mediodía
- de 9:30 a 12:30 y de 14:30 a 18:00 de Lunes a Viernes
- de 09:30 a 12:30 h el sábado posibilidad en verano el domingo con reserva previa
EXPLOTACION DE LA PERDIZ
El Domaine de la Perdrix, situado en las estribaciones de los Pirineos, con vistas a la llanura de la costa del Rosellón, explota 30 hectáreas de viñedos en la comuna de Trouillas, en el corazón de la región de los Aspres, a 15 km al sur de Perpiñán.
Esta explotación familiar, creada en los años 1820, está hoy en día dirigida por André et Virginie Gil, quien desde su instalación en 1997 se hicieron cargo del viñedo y se esforzaron por hacer revivir la bodega de sus antepasados, viniendo y criando los vinos a la finca a partir del año 2000.
Nuestro terruño es un verdadero mosaico de suelos rudos y secos (arcilloso-calcáreo, graníticos y lodos).
Así, para poder gestionar de la mejor manera posible la identidad de esta tierra plural, el proceso de vinificación de cada parcela se hace separadamente.
Los ensamblajes se realizan con el afán de lograr un elegante equilibrio entre el fruto, el graso, los taninos, el potencial de guardería y la expresión de este típico terruño mediterráneo, del que nuestros vinos desearían ser eco.
VISITA DE LA BODEGA
Ofrecemos visitas previa reserva de nuestra explotación para los grupos.
ACOGIDA CAMPING-CARS
Afiliado a France-Passion, les damos la bienvenida todo el año a la explotación por una o varias noches para permitirles descubrir las riquezas de nuestra región.
PERMANECER EN LA EXPLOTACION
Le damos la bienvenida con un gran placer a nuestra casa de huéspedes, clasificada Casas Rurales de Francia. Un capullo ideal para unas vacaciones exitosas.
LOS JUEVES DE LA PERDIZ
Todos los jueves durante el verano le proponemos veladas de jazz y blues con degustación. Cada semana se propone un grupo diferente, se organizan barbacoas y se pueden catar los vinos de la bodega.
INFORMACIÓN
Traverse de Thuir
66300 TROUILLAS
Web: https://www.domaine-perdrix.net/
Horarios:
- Abierto de lunes a sábado de 10h00 a 12h00 & de 15h00 a 18h30
EL CLOS SAINT GEORGES
El Clos Saint Georges se encuentra en el corazón de la llanura del Rosellón (Pirineos Orientales), en un terrunño excepcional llamado Los Aspres.
Cinco generaciones de viticultores se sucedieron en el Clos Saint Georges. Desde 1970, Dominique et Claude Ortal, propietarios viñadores, crían sus vinos de calidad en la bodega particular de la explotación, y con respeto al territorio.
Hoy en día sobre 120 hectáreas se cultivan con atención diferentes variedades de uvas, lo que permite una producción diversa y de gran calidad: Syrah, Grenache negro y blanco, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Muscat d’Alejandría y Muscat petit grain, Merlot, Macabeu…
Las uvas, recolectadas a plena madurez, son rigurosamente clasificadas, desmotadas y seleccionadas. La bodega, equipada con las últimas técnicas de frío y presurizado, garantiza una vinificación de alta calidad. El embotellado se hace en la explotación.
El Clos Saint Georges obtuvo la certificación «Alto Valor Ambiental» (HVE). Esto ha recompensado el labor realizado durante años para preservar y respetar nuestro medio ambiente con métodos de cultivo razonados implementados: trabajo sistemático, abandono de herbicidas químicos, tratamientos razonados y controlados…
Son factores que permiten la producción de vinos de alta calidad en los que la autenticidad de los territorios ha recuperado su lugar.
SALA DE RECEPCIÓN
En medio de las viñas, idealmente situada en el cruce de Perpignan, Boulou, Thuir y Elne la sala de recepción del Clos Saint Georges, ofrece un ambiente auténtico y elegante para organizar eventos privados o profesionales: boda, bautismo, fiesta familiar, espectáculo, seminario…
Con sus magníficas vistas panorámicas a nuestro viñedo y al macizo de los Albères, esta sala de recepción climatizada puede acoger hasta 150 personas. Cuenta con un jardín mediterráneo y una sombreada terraza.
La sala de recepción cuenta con espacio de catering, guardarropa, mesas y sillas, aseos y aparcamiento.
Para elegir a sus proveedores, podemos aconsejarte a los profesionales reconocidos: servicios de catering, floristería, decoración, fotógrafos, el DJ, animaciones…
VISITA TRILOGIA
Le proponemos 3 diferentes visitas en función de sus expectativas:
- La visita «Clásica» a través de las viñas y cata de 3 vinos
Duración: 30 minutos
Tarifas: 5 €/Persona
- Visita «Prestigio» a través de las viñas y cata de 5 vinos.
Duración: 45 minutos
Tarifas: 10 €/Persona
- Visita «de Excepción» a través de viñedos, bodegas y cata de 7 vinos, entre ellos una vieja añada, con “canapés”
Duración: 1h30 minutos
Tarifas: 15 €/Persona
LA CASA RURAL
En nuestra finca vinícola, en una antigua casa típica de viñedos, este establecimiento independente de una planta es ideal para relajarse entre amigos o familiares (4 personas), para pasar un fin de semana o para pasar sus vacaciones.
El conjunto de 80 m² cuenta con cómodas habitaciones con jardín privado.
La casa está perfectamente equipada y compuesta por: 2 habitaciones, 1 baño, 1 retrete separado, 1 gran estancia con cocina abierta.
INFORMACIÓN
66300 TROUILLAS
Tél : +33 4 68 21 61 46
Mobile : +33 6 73 86 17 36
Email : clortal@wanadoo.fr
Site : http://www.clossaintgeorges.com
Horarios:
Todo el año
- Lunes a Sábado de 9h30 a 12h30 y de 14h30 a 18h30
- Domingos y días feriados con cita