Slow Food® Roussillon
Una granja en Aspres regentada por dos mujeres. Crían patos engordados y aves festivas y producen toda una gama de productos enlatados. ¡Durante el verano, ven y comparte una comida amigable! Sólo con cita previa, a las 11:30 horas durante todo el verano a partir del 18 de junio. Presente en el mercado de Thuir y Céret los sábados por la mañana y en Castelnou todos los martes desde mediados de junio hasta mediados de septiembre. Visita a la granja y a la fábrica de conservas con el productor: historia del foie gras, técnicas de cría, engorde, aprobación: ventajas y limitaciones, recetas, orígenes de los productos complementarios, enfoques colectivos, lugares para visitar, tienda de productos.
11 la Calcine, Mas Cané, 66400 OMS