» Enoturisme

Enoturisme

Us esperem per coneixer els viticultors, descobrir els seus saber fer, les seves histories, tastar les seves produccions, agafar els camins de la vinya …

TERRASSOUS

Des de 1932, “Terrassous” representa el saber fer del territori “Aspres”. Avui, entre Tuïr, Terrats i Forques, hi ha 70 viticultors que potencien les 800 ha de la nostra vinya. És combinant els coneixements ancestrals amb les modernes tècniques d’elaboració del vi que produïm vins de gran renom.

Maridatge al cor de la vinya, en companyia dels nostres viticultors :

Taller de poda, visita de la vinya, aperitiu i matí gourmet.

Visita dels cellers i camins de les vinyes :

Degustació amb visita i comentari gratuït a les nostres bodegues, cistella de pícnic i la seva ampolla de Terrassous per a una passejada pels camins senyalitzats de la vinya i finalment una passejada en bicicleta elèctrica acompanyada d’un guia.

Telèfon : 04 68 53 02 50

Correu electrònic : contact@terrassous.com

CHATEAU LAURIGA

Situat a mig camí entre Perpinyà la Catalana i Tuïr (bressol de Byrrh), a la carretera departamental D37, Lauriga produeix vins amb denominació d’origen protegida Côtes du Roussillon negres i rosats, i també IGP Côtes Catalanes i IGP Pays d’Oc, per descobrir. al celler.

L’alquímia tramuntana, els terroirs, les varietats de raïm, el saber fer ofereix una gamma de vins amb aromes subtils. Podreu descobrir els blancs, Muscat sec, Garnatxa, Macabeu,… la IGP Côtes Catalanes, la AOP Côtes du Roussillon Rosé, Negre: “Le Cadet”, “Le Château”, la cuvée Prestige envellida en bótes de roure, i el autèntics vins dolços naturals: Granat, Ambré fora d’edat i Muscat de Rivesaltes.

Visites al celler en francès o anglès. A més, també s’ofereixen concerts, vetllades de degustació i venda de productes als clients.

Telèfon : 04 68 53 26 73

Correu electrònic : info@lauriga.com

CHATEAU MONTANA

Creada al segle XIX, aquesta finca vinícola tradicional està situada al poble de Banyuls Dels Aspres, ha estat totalment reestructurada des de l’any 1996. Al voltant de les edificacions, la vinya s’estén per unes trenta hectàrees, als Aspres, entre mar i muntanya sobre argila. – sòls calcaris.

Per completar la vostra estada o la vostra visita al Château Montana, hem instal·lat als graners del Domaine contigus al Château, un museu dedicat al treball de la vinya i el vi. Aquest museu ret homenatge als homes que, a través dels segles, van saber innovar i adaptar les tècniques per al nostre major plaer. Un autèntic viatge en el temps, podràs admirar objectes oblidats o rars per un preu baix. En més de 200 m2 es poden visitar dues sales, la primera la vocació de la qual es refereix a objectes i eines, la segona és la reconstrucció d’un celler de postguerra.

Telèfon : 04 68 37 54 84

Correu electrònic : chateaumontana@wanadoo.fr

CLOS SAINT GEORGES

Le Clos Saint Georges està situat al cor de la plana del Rosselló (Pyrénées Orientales), en un terrer excepcional “Les Aspres”. El celler, equipat amb les últimes tècniques en fred i premsat, garanteix una vinificació d’alta qualitat. Amb tants factors que permeten l’elaboració de vins d’alta qualitat on l’autenticitat dels terroirs ha recuperat el seu lloc.

La finca us ofereix una visita de 30 minuts, amb tast i venda in situ.

Telèfon : 04 68 21 61 46

Correu electrònic : clortal@wanadoo.fr

DOMAINE DE NIDOLERES

A l’extrem sud-est dels Aspres, Martine i Pierre Escudié us donen la benvinguda al seu casot, enclavat al cor d’una finca vinícola envoltada de pins, roures i murets. Persegueixen les seves dues passions, el vi i la cuina; ell, hereu de 8 generacions de viticultors catalans, ella, garant d’una cuina familiar que forma part de la tradició catalana. El conreu de la vinya es realitza de manera tradicional i amb el màxim respecte a la terra. La família Escudié, conscient del canvi climàtic i de la nostra obligació d’adaptació, acaba d’inaugurar la primera central agrovoltaica que combina vinya i electricitat solar en una mateixa superfície. Una novetat mundial. Qui conegui la finca i sobretot la seva cuina us dirà que la cuina d’aquí fa olor de garriga. Si el romanç ha de durar per sempre, passa la nit a les boniques habitacions de la finca, amb vistes a la piscina, la sauna i l’hidromassatge.

La finca ofereix una visita gratuïta o guiada, amb tast i venda in situ.

Telèfon : 04 68 83 15 14

Correu electrònic : dom-nidoleres@wanadoo.fr

DOMAINE LA PERDRIX

Als contraforts dels Pirineus amb vistes a la plana costanera del Rosselló, el Domaine de la Perdrix conrea 30 hectàrees de vinya en agricultura sostenible a la localitat de Trullars, al cor de la regió d’Aspres, a 15 km al sud de Perpinyà. Aquesta empresa familiar, creada a la dècada de 1820, està actualment dirigida per André i Virginie Gil que, tan bon punt es van constituir l’any 1997, es van fer càrrec de la vinya i van voler reviure el celler dels seus avantpassats, vinificant i criant els vins. a la finca de l’anyada 2000.

Desitjós de compartir la seva passió per la terra i el vi, el Château de Chamirey us ofereix visites a peu al cor de les parcel·les “Premier Cru” de la finca. Aquestes escapades a mida d’una a dues hores, permetran als visitants entendre i comprendre millor l’impacte del terroir en el vi però també compartir coneixements sobre la importància del treball a la vinya. Les visites inclouen un tast de vins de les parcel·les visitades. Per a grups, també podem oferir-vos un recorregut amb patinet elèctric a petició prèvia.

Telèfon : 04 68 53 12 74

Correu electrònic : contact@domaine-perdrix.com

CLOS CERIANNE

CLOS CÉRIANNE és una història familiar des de fa més de 6 generacions. Cada generació ha sabut cuidar la terra del seu avantpassat per transmetre-la tot preocupant-se pel medi ambient. Estem contents de conrear les nostres vinyes als terroirs més bonics dels Aspres, orgullosos del que ens dóna la natura, de la qualitat de la nostra terra i de cuidar les varietats de raïm més famoses del món a les nostres vinyes velles de Carinyena, Mourvèdre. , Syrah i Garnatxa. Portem l’herència de les generacions anteriors, l’ancoratge dels nostres avantpassats a la terra i la passió per les nostres varietats de raïm.

Clos Cérianne ofereix tasts de vins, visites: taller, celler i vinya, vetllades, tallers, així com esdeveniments enòlegs.

Telèfon : 06 76 84 91 65

Correu electrònic : laurianne.tournier@free.fr

MAS D’EN FELIX

Ja a poca alçada (200 m), en bancals, envoltat de boscos d’alzines, té ara poc més de vuit hectàrees de vinya, la majoria velles, i la masia, l’edifici principal, data de finals del XVIII. A poc a poc s’estan replantant terrasses abans abandonades, tenim previst augmentar l’explotació a una desena d’hectàrees properament, tot conservant les vinyes velles, algunes de més de 60 anys.

La finca us ofereix una visita de 30 minuts, amb tast i venda in situ.

Telèfon : 06 07 02 98 89

Correu electrònic : contact@masdenfelix.com

DOMAINE TRELOAR

Jonathan i Rachel Treloar posseeixen i dirigeixen aquesta petita vinya i celler molt estimada del Rosselló, la regió vinícola més emocionant de França.

A la seva finca de 10 hectàrees realitzen tots els treballs de la vinya i el celler. Per a ells, és un treball d’amor elaborar el millor vi possible a un preu accessible, encara que les quantitats siguin molt limitades.

Si voleu una visita fora de l’horari d’obertura, no dubteu a posar-vos en contacte amb ells.

Telèfon : 04 68 95 02 29

Correu electrònic : admin@domainetreloar.com

DOMAINE VAQUER

Frédérique és enòloga i… de Borgonya! Les 15 hectàrees de la finca estan situades a 200 metres sobre el nivell del mar, en balcons des dels quals es veu el mar.Els vins de Domaine Vaquer s’elaboren exclusivament en un terrer AOC de vessants argilo-sílices. Els negres, blancs i rosats provenen del saber fer d’una família de viticultors apassionats. Fernand Vaquer, el seu sogre va ser un dels primers viticultors a embotellar el seu vi a finals dels anys 60. Una idea esbojarrada en el seu moment, perquè només els vins dolços tenien aquest privilegi, però que molts van seguir després. “Vull vinificar vins que s’assembli al seu terroir i que sembli a mi”, comenta. I ho demostra quan descriu la vinificació dels negres sobre la finor i l’elegància, els tanins sedosos, les aromes més o menys especiades de la garnatxa.

Tast al celler i visita de la vinya en forma de passeig gourmet, amb cita prèvia.

Telèfon : 04 68 38 89 53

Correu electrònic : domainevaquer@gmail.com

DOMAINE LA CASENOVE

La Casenove, a 10 km al sud de Perpinyà, comuna de Trullars. Una gran masia de maons i còdols, arbres alts i sol, una finca antiga, patinada i vibrant. És tan bonic com una abadia, amb la seva torre del segle XIV i els seus pocs vestigis templers, un orde que va tenir les seves hores de glòria al Rosselló i va deixar una empremta indeleble al voltant de Casenove en el paisatge. Pedra ; la història ; i després grans cellers silenciosos, adjacents a la casa. La Casenove és una finca vitivinícola molt antiga i bonica, que fa més de quatre-cents anys que es manté a la mateixa família. La finca de 50 hectàrees d’una sola peça s’estén pels primers vessants dels Aspres. Molt a prop del Mediterrani.

La finca ofereix visita, amb cita prèvia, amb tast i venda in situ.

Telèfon : 04 68 21 66 33

Correu electrònic : contact@domainelacasenove.com

CELLIER DE TROUILLAS

Situat entre els vessants d’Aspres i la plana del Rosselló, la vinya s’estén per 1350 hectàrees i ofereix una varietat de terrers adequats a cada varietat de raïm. Així, a les nostres caves i a la web, s’ofereix una gamma molt àmplia de vins amb aromes exclusives.

S’ofereix tast i venda de vins.

Telèfon : 04 68 54 22 86

Correu electrònic : chateaupollestres@wanadoo.fr

Skip to content