Enoturisme

​LES VINYES DE CONSTANCE I TERRASSOUS

 

Avui, entre Tuïr, Terrats i Fourques, son 70 vinyaters que valoran les 800 ha de les notres vinyes.. Es una barreja de coneixements ancestrals i de tècnices modernes de vinificacio, que nos permet realitzar vins de alta qualitat i molts coneguts. Els nostres vins es destaquen per la riquesa de les seves aromes i la finessa dels seus tanins. Que siguin « vins de fruits » o vins madurats en botes, el plaer es cada cop present. Us convidem a venir descobrir los.

VISITA DE LES CAVES

Vineu a descobrir el nostre excepcional celler de botes. Vineu a fer una degustacio d’antic Ribesaltes ambrés directament a la bota.

Horaris : Del mes de juny fins al mes de setembre, del dilluns fins al dijous.

Visita guiada a les 11 amb cita.

Preu : 4 euros/pers.

APERITIU CELLER

Aquest estiu aprofiteu de les animacions proposades per les vinyes de Terrassous.

  • Tots els divendres de mig juliol fins a mig agost a partir de les 7 del vespre : Vetllades de degustacio a l’entorn dels nostres vins que seran acompanyats amb :
    Un plat de xarcuteri o de formatge.
VISITA DE LES VINYES

Tots els dimecres, a la 6 de la tarda durant els mes de Juliol i d’Agost, visita comentada amb lectura del paisatge, descoberta dels terroirs, de les vinyes i degustacio.

CISTELLA GUARNITA

Per una passejada dins les vinyes marcades a peu o a bicicletes, el celler us prepara, sobre reserva, una cistella guarnita bé plena.

MATINADA GOURMET

Passejada dins les vinyes, apat Català a mig cami i final de passejada fins al celler, on el postre i una dgustacio us esperaran dins les caves.

El 17 d’octubre 2020 sobtre reserva.

LA VIA DE LES VINYES

Venez découvrir nos terroirs viticoles à vélos électriques! N’ayez plus peur des collines, des contreforts et empuntez sans difficulté les routes et pistes à flanc de montagnes. Evoluez au milieu des vignes de des oliviers au coeur de la garrigue avec en toile de fond le Canigou. Profitez d’une pause pique nique  pour gouter aux produits de notre terroir et après ce bol d’air prévoyez une paranthèse gourmande avec la dégustation de nos vins.
Sur réservation uniquement, et à partir de 5 personnes. 

VOL I VI

Només sobre reserva.
Del mes d’Abril fins al mes d’octubre, descoberta de les vinyes desde el cel amb un para –motor seguit d’una degustacio de vi.

VETLLADA ESTRALLADA

Al mes de Juliol, vetllada d’excepcio sota les estrelles, al domini del moli de la Canterrane, amb apat, concert i degustacio de vi.

INFORMACIO

1 bis carrer del Taste Vin

66300 FOURQUES

Tél : +33 (0)4.68.38.89.65

Els nostres horaris :

  • Del dilluns al divendres de 14h30 fins a 18h30.
  • El dissabte de 9h30 fins a 12h30 (tancat a la tarda).

Coordenades GPS :

LAT. 42.584199
LONG. 2.783482

E-mail: contact@terrassous.com
Lloc web: www.terrassous.com/fr

DOMINI ROSSIGNOL

​​

El domini Rossignol es situat al Rossello, a Passa, petit poble posat dins els puigs dels Aspres, entre mar mediterrani i Pirineus. El domini Rossignol té 4 ha de vinyes situades a Oms i Passa que son cultivades en agricultura bio desde 2006. 

La Fabienne i el Pascal, els vinyaters, us acullen dins el celler de degustacio, on podreu descobrir els vins que van ser vinificats amb sempre la mateixa passio, la mateixa voluntat. La Fabienne i el Pascal, us proposen també de visitar l’Odissea del Vinyater, un meseu dedicat a la vinya i al vi on les velles eines tornan a viure amb vinyaters automats.

Un lloc fantàstic dedicat a la gloria del vinyater.

 

EL CLOS DES CEPAGES

Us esperem per descobrir la nostra vinya, que reuneix totes les varietes cultivades al domini.

EL MUSEU

Us esperem per descobrir la passio de la vinya i del vi, desde el temps dels egipcis fins avui. Entreu dins un mon màgic on les eines dels nostres avantpassats tornen a viure amb els nostres automats-vinyaters. Cada automat reprodueix un gest ancestral del treball de la vinya :

  • La talla
  • L’arada
  • Els tractaments
  • Les veremes
  • La vinificacio
  • L’embotellament
VISITES GUIADES

MUSEU TEATRE I DEGUSTACIO

  • Amb els vins del domini
  • Preu : 5 euros/persona
  • Grups (més de 10 persones) : 3 euros/persona. 

MUSEU teatre i degustacio descoberta

  • Amb els poductes de les granjes del Rossello.
  • Iniciacio a la gegustacio pels grups, tots els dias amb reserva obligatoria. Degustacio de sucs de raïms pels els nens.
  • Preu : 7,50 euros/persona pels grups de més de 10 persones.
    Forfait : 75 euros pels grups de menys de 10 persones.
INFORMACIO

Carretera de Villemolaque 66300 PASSA. Coordenades GPS : LAT. 42.582687 LONG .2.815858

Tél : 04 68 38 83 17 Fax: 04 68 38 83 17 

Mail: domaine.rossignol@free.fr

 Lloc web: http://domainerossignol.fr/

 Horaris d’hivern 

  • Del 1er de gener fins al 31 de març.
  • Del Dilluns fins al dissabte : De 1Oh3O fins a 12h30 i de 16h fins a 19h.

Horaris d’estiu

  • Del primer d’abril fins al 31 de decembre.
  • Del dilluns fins al dissabte de 9h30 fins a 12h30 i de 15h fins a 19h30.
  • El diumenge unicament amb reserva.

CASTELL MONTANA

Creat al segle 19, aquest domini viticol traditional es troba dins el poble de Banyuls dels Aspres. Va ser restructurat desde 1996. A l’entorn dels edificis, les vinyes representen 30 ha, dins els Aspres, entre mar i muntanya sobre une terra argilo-calcària. La cultura raonada hi es praticada amb mètodes tradicionals, com el treball de la terra, els respecte del medi ambient i rendiments mantiguts febles.   

Dins une zona AOC, al costat de les varietats « clàssiques » com el Carignan, grenache blanc, gris, negre; varietats de raïms millorades com el Syrah, el Mourvèdre, el Merlot o el Cabernet-Sauvignon i son desenvolupats. 

EL MUSEO

El Museu Vi, Vinya i tradicio.

De la terra fins a l’ampolla
Per completar la vostra estada al Castell Montana i la descoberta dels grans vins del domini, un museu dedicat a les ovres de la vinya i del vi existeix dins els graners del domini al costat del castell.

Aquest museu es un homenatge als homes, qui desde l’inici van saber innovar i adaptar les tècniques pel nostre més gran plaer.
Veritable regorregut dins el temps, podreu admirar les eines oblidades o rares.
Sobre més de 200 m2, dos espais acullen la visita. Un primer que permet de descobrir els objectes i les eines i el segon que es una reconstitucio d’un celler de la epoqua post guerra.
Que l’univers del vi i de la vinya sigui desconegut per a vosaltres, o que sigueu iniciats, el museu vi, vinya o tradicio us espera.

Preus : 2,50 euros i 2 euros pels grups

JORNADA D’INICIACIO

Descobrir el mon d’un gran domini viticol, aprendre a saber millor quines son les varietats de raïms, la vinificacio i la degustacio, gaudir d’un apat gastronomic dins el celler, intercanviar per entendre millor, per conèixer millor.

Sobre reserva 15 dias abans pels grups de 10 o de més de 10 persones.

UNA ESTADA AL CASTELL

Podeu també decidir de passar una estada al Castell. Per aixo, us proposem dos allotjaments classificats Gîtes de France que son a la vostra disposicio, per una estada tranquila entre mar i muntanya.

 

ESTADA DESCOBERTA

Passar una mig jornada al domini, familiaritzar se amb el mon del vi de manera divertida. Aquesta mig jornada us permetra de fer un torn de les vinyes, une visita comentada del celler, una degustacio i un bufet.

Sobre reserva 15 dias abans pels grups de 10 o de més de 10 persones.

LLOGUER DE SALES

Seriem encantats de acollir vos per una manifestacio, un seminari.

Per aixo, tenim a la vostra disposicio dues sales :

  • Una intimista al cor del celler que pot acollir fins a vint persones.
  • Una més gran per a fins cent persones.

INFORMACIO

Adreça :

Carretera de Saint-Jean-Lasseille
66300 BANYULS-DELS-ASPRES

Web: chateaumontana.com/fr/

 

 

Coordenades GPS:
Lat:42.5721592
Long:2.8629627000000255

Tel. +33 (0)4 68 37 54 84
Fax +33 (0)4 68 21 86 37

Els nostres horaris:

Obert del dilluns fins al dissabte mig dia.

  • de 09h30 fins a 12h30  i de 14h30 fins a 18h00 del dilluns fins al divendres.
  • de 09h30 fins a 12h30 el dissabte
  • Possibilitat també d’obertura el diumenge amb reserva.

DOMINI DE LA PERDRIX

Dins les primeres pujades dels pirineus, dominant la plana del Rossello, el domini de la Perdrix explota 30 ha de vinyes dins el marc d’una agricultura raonada dins la comuna de Trouillas, al cor de la regio dels Aspres, a 15 kms al sud de Perpinyà.

Aquesta explotacio familial, creada dins els anys 1820, es avui conducida per l’André i la Virginie Gil, desde la seva installacio en 1997, van treballar la vinya del domini, i van tenir al cor de tornar a fer viure el celler de la familia, amb una vinificacio dels vins del domini a partir de la anyada 2000.

 

El nostre territori es un autèntic mosaic de les terres aspres i seques (argilo-calcàries i granitices). Aixi, per poder gestionar al millor l’identitat d’aquesta terra plural, cada parcella es vinificada de manera separada. Les assemblees son aleshores realisades de manera a obtenir elegant equilibri entre la fruita, el greix, els tanins, el potencial d’envelliment i l’expressio d’aquest territori tipicdel Mediterrani, del qual els nostres vins han de ser la representacio.

VISITA DEL CELLER

Proposem sobre reserva, visites del nostre domini als grups.

ACOLLIDA DELS CAMPING-CARS

Afiliats France Passion, us podem acollir durant tot l’any al domini per una sola nit o més per us permetre de descobrir les riqueses de la nostra regio.

ESTADA AL DOMINI

Es amb molt de plaer que us acollirem dins el nostre gîte labelisat Gites de França. Un petit raco ideal per gaudir de vacances reeixides !

ELS DIJOUS DE LA PERDRIX

Tots els dijous durant l’estiu, us proposem vetllades Jazz i blues amb degustacio. Cada setmana un grup diferent ve al domini, barbacoes son posades a la vostra disposicio i podeu tastar els vins del celler. 

INFORMACIO

Traverse de Thuir 

66300 TROUILLAS

TÉL. : 04 68 53 12 74

Web: https://www.domaine-perdrix.net/

Horaris

Obert de dilluns a dissabte de 10 a 12 h i de 3 p.m5 a 6.30 p.m.

EL CLOS SAINT-GEORGES

El clos Saint-Georges es situat al cor de la plana del Rossello (Pirineus-Orientals), dins un territori d’excepcio « els Aspres ».    

Cinc generacions de vinyaters van ocupar se successivament del Clos Saint Georges. Desde 1970, Dominique i Claude Ortal, propietaris vinyaters, fabriquen un vi de qualitat dins el celler particular del domini, i dins el respecte del territori.

Diverses varietats son avui cultivades dins 120 ha, lo que permet una produccio diversificada i de gran qualitat : Syrah, garnatxa negre i blanc, mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Muscat d’Alexandria i Muscat petit gra, Merlot, Macabeu…

Els raïms, recollits a plena maduresa, son rigorosament triats i seleccionats. El celler, equipat amb les ultimes tècniques de fred i de pressuratge asseguren una vinificacio de alta qualitat. L’embotellament es feta al domin.

El Clos Saint Georges va obtenir la certificacio « Alta valor al medi ambient ». Aixo recompensa el treball que va comencar desde fa molt anys per preservar i respectar el medi ambient amb mètodes de cultures raonables desenvolupades. 

Al mig de les vinyes, idealment situat a la cruïlla de Perpinyà, del Volo, Tuîr i Elna, la sala de recepcio del Clos Saint Georges ofereix un lloc autèntic i elegant per organitzar els vostres esdeveniments privats o professionals : Casaments, bateigs, festa de familia, show room, seminaris…   

Amb la seva molt maca vista panoràmica sobre les nostres vinyes i el massiu de l’Albera, aquesta sala de recepcio climatitzada, pot rebre fins a 150 persones. Esta embellida d’un jardi de mediterrani i d’una terrassa ombrejada.   

La sala de recepcio es equipada d’un espaï càtering, d’un vestuari, de taules i cadires, de lavabos i d’un parking.

Per escollir els professionals amb qui voleu treballar sobre l’organitzacio del seu esdeveniment ; us podem ajudar amb la nostra xarxa de professionals qualificats :

Càterings, floristes de decoracio, fotografs, DJ, animacions…

SALA DE RECEPCIO

La sala de recepcio es equipada d’un espaï càtering, d’un vestuari, de taules i cadires, de lavabos i d’un parking.

Per escollir els professionals amb qui voleu treballar sobre l’organitzacio del seu esdeveniment ; us podem ajudar amb la nostra xarxa de professionals qualificats :

Càterings, floristes de decoracio, fotografs, DJ, animacions…

TRILOGIA DE VISITES
  • La visita clàssic amb una passejada al mig de les vinyes i la degustacio de tres vins.

Durada : 30 minuts
Preu: 5 euros /Pers

  • La visita Prestige amb una passejada al mig de les vinyes i la degustacio de cinc vins.

Durada : 45 minuts
Preu : 10 euros /Pers

  • La visita d’Excepcio amb una passejada al mig de les vinyes i la degustaci de 7 vins dels quals una anyada antiga i un aperitiu.

Durada : 1h30 minutes
Preu : 15 euros /Pers

EL GITE

Dins el nostre domini viticol, dins una antiga casa de vinyaters tipica, aquest gîte independent de un sol nivell, es perfecte per passar un bon moment en familia, o entre amics (4 persones), durant les vostres vacances o durant un cap de setmana.

La casa de 80 m2 es composada de peces confortables obertes sobre el seu jardi privat. La casa es perfectament equipada i composada  de dues habitacions, una sala de bany, un lavabo separat i un menjador amb cuina oberta.

INFORMACIO

Clos Saint-Georges
66300 TROUILLAS

Coordenades GPS:

Lat:42.61769

Long: 2.858834999999999

Tél : +33 4 68 21 61 46
Mobile : +33 6 73 86 17 36
Email : clortal@wanadoo.fr
Lloc web : http://www.clossaintgeorges.com

Els nostres horaris :
tot l’any.

Del dilluns fins al dissabte de 9h30 fins a 12h30 i de 14h30 fins a 18h30
Diumenge i dias festius unicament amb cita

Skip to content