CHATEAU MONTANA

Am Fuße des Pic du Canigou erstreckt sich das Weingut Château Montana in Banyuls Dels Aspres. Auf seinen ton- und kalkhaltigen Böden baut der Mensch hier die traditionellen lokalen Rebsorten an: Syrah, Grenache (schwarz weiß und grau), Carignan, Mourvèdre und Muscat, neben anderen Rebsorten wie Merlot und Cinsault, um seine aromatische Palette zu erweitern. Das Château Montana setzt auf umweltfreundliche Anbaumethoden. Das Weingut, das bereits seit vielen Jahren mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnemental" ausgezeichnet ist, wird heute biologisch bewirtschaftet. Da uns der Erhalt der Biodiversität am Herzen liegt, bevorzugen wir niedrige Hektarerträge und traditionelle Methoden.